ECOIDEES Poudre d’Aronia 150g

Originaire d’Amérique du Nord et cultivée en Europe de l’Est, l’Aronia est une petite baie noire riche en puissants antioxydants appartenant aux polyphénols (anthocyanes, flavonoïdes et OPC), poussant sur des arbustes pouvant atteindre 3m de haut. Sa teneur en anthocyanes dépasse largement celle des myrtilles, mûres, cassis, cerises et autres fruits riches en pigments… L’Aronia est un véritable trésor d’antioxydants et de substances favorables au système cardio-vasculaire. De plus, L’aronia est un arbuste extrêmement résistant et ne nécessite aucun traitement chimique

– L’acide caféique (protège les cellules par la prévention de l’oxydation de la membrane cellulaire).

– La delphinidine et la malvidine, des anthocyanes connus comme étant des antioxydants puissants.

– L’épicatéchine, un flavonoïde favorable au système cardio-vasculaire.

– La présence de ces molécules dans l’aronia est déterminante pour les scientifiques, thérapeutes et nutritionnistes. Dans le petit monde convoité des “superfruits”, l’action antioxydante est déterminante pour considérer l’intérêt réel d’une baie par rapport à une autre. L’Aronia a une action antioxydante plus élevée que les cranberries, les myrtilles, les framboises, cerises, grenade, goji et mangoustan. On peut considérer l’Aronia, un produit Européen qui plus est, comme dominant tout autre superfruit, et son succès commercial est assuré.

Conseils d’utilisation

La poudre d’aronia s’incorpore dans les smoothies et shakes, yaourts et desserts variés. Inspirante en pâtisserie innovante, sa couleur en fait aussi un ingrédient original pour des glaçages, macarons, crèmes, etc.